Lors de mon Erasmus en Angleterre, j’ai eu l’occasion de pas mal voyager pendant mon mois de vacances.
Pendant cette période de temps libre, je me suis rendue dans la ville de York, qui se trouve seulement à 1h de train de Newcastle, idéal donc pour partir la visiter à la journée.
Pour cette journée de découverte, je suis partie accompagnée d’une amie espagnole rencontrée plus tôt pendant mon Erasmus. Nous sommes arrivées à York un peu avant 11h et avons commencé par nous rendre à la Clifford’s Tower, en passant par la rue principale du Micklegate.
Point culture : La Clifford’s Tower
La Clifford’s Tower, aussi appelée chateau d’York, est une forteresse médiévale construite par Guillaume le Conquérant en 1068. La tour actuelle en pierre date du 13e siècle, remplaçant une structure en bois.
Elle est tristement connue pour le massacre de la communauté juive en 1190.
Le nom « Clifford’s Tower » vient de Roger de Clifford, exécuté en 1322. La tour aurait servi d’exemple, d’où l’association de son nom.
Aujourd’hui en ruines, la tour est une attraction touristique offrant des vues panoramiques sur York et témoignant de l’histoire médiévale anglaise.
Dégustation de Gin
En plus de son statut de ville médiévale, York est également réputée pour son gin et ses distilleries. Une des plus connues étant celle appelée York Gin, nous nous y sommes rendues car c’est un alcool que j’aime particulièrement (à consommer avec modération, bien évidemment !).
York Gin produit des gins primés, souvent inspirés par l’histoire de la ville, avec des versions classiques ainsi que des gins aromatisés. Cette distillerie utilise également des ingrédients locaux et des techniques artisanales. Sur place, vous avez la possibilité de déguster plusieurs de leur gin avant de les acheter, et les vendeurs sont vraiment de bons conseils et sauront vous orienter selon, vos goûts et vos préférences.
Les prix des bouteilles ne sont pas donnés, surtout si vous vous dirigez vers des éditions limitées ou primées, mais ils sont vraiment excellents.
Si vous vous voulez en acheter plusieurs sans vous ruiner, je vous conseille alors leurs paquets de 3 petites bouteilles.
Si vous êtes vraiment passionné, un épicurien ou simplement curieux de cet alcool, sachez qu’il est possible de participer à des ateliers de dégustations avec de vrais connaisseurs !
Les incontournables Shambles et York Minster
À la suite de notre dégustation, nous nous sommes baladées dans les « shambles », une rue médiévale incontournable lors de votre passage dans la ville, avec des maisons à colombages et des boutiques de toutes sortes (notamment pour les fans d’Harry Potter car il aurait inspiré le Chemin de Traverse).
Au détour d’une rue, vous pourrez tomber sur le Shambles Market, une petite place un peu cachée qui accueille un marché avec de quoi vous restaurer, ou acheter des produits artisanaux.
Le plus ? Il a lieu tous les jours !
Nous nous sommes un peu laissées perdre dans cette rue à l’ambiance particulièrement magique jusqu’à nous rendre à York Minster, autrement dit la cathédrale d’York. C’est un édifice plutôt imposant situé au cœur de la ville et dont il ne faut absolument pas manquer si vous venez visiter la ville. Cependant, l’entrée est payante et assez onéreuse je trouve pour une cathédrale, donc nous avons passer notre chemin, mais je suis sûre que l’intérieur est tout aussi joli que l’extérieur.
Point culture : York Minister
York Minster est l’une des plus grandes cathédrales gothiques d’Europe, située au cœur de la ville historique de York. Sa construction a débuté au XIIIe siècle et s’est étendue sur plus de deux cents ans.
Le Minster est célèbre pour ses impressionnants vitraux médiévaux, notamment la « Grande Fenêtre Est », l’une des plus grandes du genre au monde. L’édifice combine architecture gothique, histoire religieuse et trésors artistiques, attirant chaque année des milliers de visiteurs.
Symbole spirituel et culturel du nord de l’Angleterre, York Minster domine la ville par sa majesté et son élégance.
Nous sommes ensuite parties déjeuner chez Bill’s, un restaurant qui propose de la cuisine européenne plutôt moderne dans un cadre très agréable à la décoration colorée. À la suite de cela, comme il pleuvait, nous avons décidé de nous abriter dans le York Art Gallery, puis dans le restaurant The Ivy pour prendre le thé et écrire des cartes postales.
Nous avons fini la journée par nous promener le long des remparts de la ville, et qui offrent différentes vues sur la ville, puis nous avons continué notre balade dans le parc de Museum Gardens et du Yorkshire Museum. On peut y voir des ruines de l’ancienne abbaye Sainte-Marie d’York dans un cadre très naturel en plein cœur de la ville.
Le cadre est vraiment sympa, avec la rivière juste à l’entrée du parc.
Enfin, il a rapidement été l’heure de prendre notre train retour pour Newcastle.
Il est donc largement possible de visiter les monuments incontournables de la ville de York en une journée, donc si vous avez l’occasion de vous y arrêter lors d’un voyage en Angleterre, n’hésitez vraiment pas. C’est vraiment une ville authentique et pleine de charme.
Informations pratiques
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